CÓMO COMO, Club de Gastronomía Saludable es una Asociación constituida al amparo de lo dispuesto en el artículo 22 de la Constitución Española, en la Ley Orgánica 1/2002, de 22 de marzo, reguladora del Derecho de Asociación y demás disposiciones vigentes dictadas en desarrollo y aplicación de aquélla, en la Ley 4/2006, de 23 de junio, de Asociaciones de Andalucía, así como en las disposiciones normativas concordantes.

 

Los fines de la Asociación son los siguientes:

• Promover la gastronomía saludable, entendiendo como gastronomía al conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria, la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno, y la afición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida al mismo tiempo que miramos por la salud.

• Promover hábitos de vida saludables, complementarios a una buena alimentación, y que facilitan un estado óptimo de salud.

• Difundir y compartir los conocimientos sobre gastronomía saludable, potenciando la información y formación entre todos los sectores de la sociedad, sobre todo entre profesionales de la gastronomía, la población juvenil, mujeres, y otros colectivos en riesgo de exclusión.

• Contribuir a desarrollar la soberanía alimentaria y educar y concienciar sobre la problemática ambiental, económica y social asociada a los procesos de producción y consumo de alimentos: procurar por la protección y defensa de la naturaleza y el medio ambiente mediante el fomento de su conocimiento, promoción y divulgación.

• Colaborar con cuantas personas e instituciones, públicas o privadas, que actúen en dichos campos.

• Propiciar y estimular las relaciones de amistad y camaradería entre los miembros de la Asociación.